Alcoolémie
Définition
L’alcoolémie ou éthanolémie est la concentration d’alcool éthylique (éthanol, le principal composant alcoolique des boissons alcoolisées) dans le sang.
Elle s’exprime généralement en grammes par litre (ou en milligrammes par 100 ml ou en millimoles par litre de sang), et se mesure également, de façon indirecte, par la concentration d’alcool dans l’air expiré.
Une concentration d’un gramme d’éthanol par litre de sang équivaut à 22 millimoles par litre de sang ou à un demi-milligramme d’éthanol par litre d’air expiré.
