Caféine
Synonymes : théine, matéine
Définition
La caféine est un alcaloïde (composé chimique) naturellement présent dans les plantes comme le café, les fèves de cacao, les feuilles de thé, les baies de guarana ou la noix de cola.
On en trouve également dans les boissons dites « énergisantes ».
Lorsqu’elle est consommée, la caféine stimule le système nerveux central, augmente la vigilance et réduit la somnolence.
